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Accueil / Ovonelpiatto
La lumière dans l'assiette est la lumière la plus belle.
Fiche technique
Une lumière intense comme ingrédient de la cuisine, utilisée avec audace, mais à la fois avec décision, sur les tables, les seuils et le long des parcours. En partant de l’idée que l'œuf est l’un des composants fondamentaux de la cuisine.